Page : cours de cuisine personnalisés
Ateliers de cuisine personnalisés
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Parce que chaque métier à son "parler" il n'est pas toujours évident de s'y retrouver. Je vous propose une sorte de glossaire des termes culinaires.
Bien sûr certains vous seront déjà familiers, mais j'ai pensé qu'une traduction pouvait parfois être utile : un mini dictionnaire de cuisine en quelque sorte.
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Cette semaine :
Couper en rouelles signifie détailler des légumes en rondelles plus ou moins grosses.
On utilise également parfois ce terme pour le découpage de la viande : la rouelle de porc part exemple est une tranche horizontale découpée dans un jambon.
A la semaine prochaine.
Bonne Journée
François Frelon
Chef Cuisinier à Domicile à Etel - Morbihan - (56) - 56 - Bretagne
les services d'un chef dans votre cuisine - Lorient - Vannes - Quiberon - Auray - Hennebont
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François Frelon Chef Cuisinier à domicile
organise et réalise les vernissages des expositions de
l'artiste peintre F. Claire
L'F. est Claire : http://f-est-claire-artiste-peintre.over-blog.com/
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